أطبخي

طبخ: الطَّبْخُ: إِنْضَاجُ اللَّحْمِ وَغَيْرِهِ اشْتِوَاءً وَاقْتِدَارًا. طبخَ القِدْرَ واللحمَ يطبُخُهُ ويَطبخُه طَبخاً واطَّبخه؛ الأَخيرة عَنْ سِيبَوَيْهِ، فَانْطَبَخَ واطَّبَخ أَي اتَّخَذَ طَبِيخًا، افْتَعَلَ، وَيَكُونُ الِاطِّبَاخُ اشْتِوَاءً وَاقْتِدَارًا. يُقَالُ: هَذِهِ خُبْزَةٌ جَيِّدَةُ الطَّبْخِ، وآجُرَّة جَيِّدَةُ الطَّبْخِ. وطابِخَةُ: لَقَبُ عَامِرِ بْنِ الْيَاسَ بْنِ مُضَرَ، لَقَّبَهُ بِذَلِكَ أَبوه حِينَ طَبَخَ الضَّب، وَذَلِكَ أَن أَبَاهُ بَعَثَهُ فِي بَغَاءِ شَيْءٍ فَوَجَدَ أَرنباً «٢» فَطَبَخَهَا وَتَشَاغَلَ بِهَا عَنْهُ فَسُمِّيَ طَابِخَةَ. وتميمُ بنُ مُرٍّ وَمُزَيْنَةُ وَضَبَّةُ بَنُو أَدّ بْنُ طَابِخَةَ بْنِ خِندِف، وكأَنه إِنما أَثبت الْهَاءَ فِي طَابِخَةَ لِلْمُبَالَغَةِ. والمِطبخ: الْمَوْضِعُ الَّذِي يُطْبَخُ فِيهِ؛ وَفِي التَّهْذِيبِ: المَطبخ بَيْتُ الطَّباخ، والمِطبخ، بِكَسْرِ الْمِيمِ؛ قَالَ سِيبَوَيْهِ: لَيْسَ عَلَى الْفِعْلِ مَكَانًا وَلَا مَصْدَرًا وَلَكِنَّهُ اسْمٌ كَالْمِرْبَدِ. والمِطْبخ آلَةُ الطَّبْخِ. والطَّبَّاخ: مُعَالِجُ الطَّبْخِ وَحِرْفَتُهُ الطِّباخة؛ وَقَدْ يَكُونُ الطَّبْخُ فِي الْقُرْصِ وَالْحِنْطَةِ. وَيُقَالُ: أَتقدرُونَ أَم تشوُون؟ وَهَذَا مُطَّبَخ الْقَوْمِ ومُشْتواهم. وَيُقَالُ: اطَّبِخُوا لَنَا قُرصاً. وَفِي حَدِيثِ

طبخ: قَالَ اللَّيْث: الطِّبِيخُ كالقَدِير، إلَاّ أَنَّ الْقَدِيرَ فِيهِ توابلُ، والطَّبِيخُ دون ذلكَ. والطَّبْخُ: إنضاجُ اللَّحْم والمرَق. والطُّبَاخةُ: مَا تأخذُ ممَّا تحتاجُ إِلَيْهِ ممَّا يُطْبَخُ: نَحْو الْبَقَّمِ تأخذُ طُبَاخَتَهُ للصِّبْغ وتطرَحُ سائره. والْمطْبَخُ بيتُ الطّبَّاخِ. وَأما قَول الْعَجَّاجِ: (تالله لَوْلَا أَنْ تحُشَّ الطُّبّخُ ... بيَ الْجَحيم حينَ لَا مُسْتَصْرِخُ) فإِنَّه عَنَى بالطُّبَّخِ: الملائِكةَ الموكّلينَ بعذابِ الكُفَّارِ. وطَبَائخُ الحرِّ: سمائِمُه فِي الْهَوَاجر. . الْوَاحِدَة طَبِيخةٌ. وَقَالَ الطِّرِمَّاحُ: (طَبَائخُ شمْسٍ حَرُّهُنَّ سَفُوعُ ... ) والطَّبِيخُ ضربٌ من الْأَشْرِبَة. والطِّبِّيخ _ بلغَة أهل الْحجاز _: هُوَ الْبِطِّيخُ. ثَعْلَب _ عَن ابْن الأعرابيِّ _ يُقَال للصبيِّ _ إِذا وُلِدَ _: رَضيعٌ، وطفلٌ، ثمَّ فَطِيمٌ ثمَّ دَارِجٌ، ثمَّ جَفْرٌ، ثمَّ يافعٌ، ثمَّ شَدَخٌ ثمَّ مُطَبِّخٌ، ثمَّ كَوْكَبٌ. أَبُو عبيد - عَن أبي زيد -: يقالُ لفَرْخ الضّبِّ - حِين يَخْرُجُ من بيضه -: حِسْلٌ ثمَّ غَيْدَاقٌ، ثمَّ مَطَبَّخٌ، ثمَّ يكون ضَبّاً مُدْرِكاً. ونحوَ ذَلِك قَالَ اللَّيْث فِي الغُلام _ إِذا امْتَلَأَ شبَاباً. قَالَ: وَيُقَال: جاريةٌ طُبَاخيَّة: شابَّةٌ مُكْتَنِزَةٌ، وَأنْشد: (عَبْهَرةُ الْخَلْقِ طُبَاخِيَّةٌ ... تَزِينُهُ بِالْخُلُقِ الطَّاهِرِ) وَيُقَال: لَيْسَ بِهِ طُبَاخٌ _ أَي: لَيْسَ بِهِ قوَةٌ. وَقَالَ غيرُه: امرأةٌ طُبَاخِيَّةٌ: عَاقِلَةٌ مَلِيحةٌ. وَفِي كَلَامه طُبَاخ _ إِذا كَانَ مُحْكماً. وطَابِخَةُ بن إِلْياسَ بنِ مُضرَ طَبخَ قِدْراً فسمِّي: طَابخةَ. وتميمُ بن مرِّ، ومُزَينةُ، وضَبَّةُ: بَنو أُدِّ بْنِ طَابخَة، من خِنْدِفَ. ابْن السكِّيت: يُقَال: قد انطَبَخَ اللحْمُ وَقد اطَّبَخَ القومُ، وَقد يكونُ الاطِّبَاخُ اشتِوَاءً أَوِ اقْتداراً. وَيُقَال: أتَقْتَدِرُون، أم تَشْتَوُون؟ وَيُقَال: خُبزَةٌ جيدةُ الطَّبْخ، وآجرَّةٌ جيِّدةُ الطَّبْخ، وَهَذَا مُطَّبَخُ الْقَوْم ومُشْتَوَاهم. وَيُقَال: اطَّبِخُوا لنا قُرْصاً.

طبخ الطاء والباء والخاء أصلٌ واحد، وهو الطَّبخ المعروف، يقال طبَخت الشَّئَ أطبُخه طبْخاً، وأنا طابخ، والشَّئ مطبوخ وطَبِيخ. والطُّبَّخ: جمع الطَّابخ. وقول العجّاج: واللّه لولا أن تَحُشَّ الطُّبَّخُ (¬١) أراد به الملائكة الموكَّلين بالنَّار. ويقال لسَمائم الحرِّ: طبائخُه. وطابخة: لقبُ رجلٍ من العرب؛ لأنَّه طبخ طَبْخاً فسمِّى بذلك. ويقال الطُّبَاخَة: ما فار من رُغِوة القِدر إذا طبخت، وهى الطُّفَاحة والفُوَارَة. ويقال للحُمّى الصَّالبِ: طابخ.

طبخ : (الطَّبْخ: الإِنْضَاج) ، سواءٌ كَانَ لِلَّحمِ أَو غَيره، (اشْتِوَاءً واقتِداراً) . وَقد (طَبَخَ) القِدْرَ واللّحْمَ، (كنَصَرَ ومَنَعَ) يَطبُخه ويَطْبَخه

ط ب خ طبخ اللحم والمرق، وخبزة جيدة الطبخ، وآجرة جيدة الطبخ، ويقال: أتطبخون قديراً أم مليلاً، واطّبخ واشتوى لنفسه، وهذا مطّبخهم ومشتواهم، وما أطيب طبيخهم، وهو يشرب الطبيخ المنصف، وطبخ الصباغ البقم وغيره، وأخذ طباخة البقم فصبغ بها وطرح سائرها وهي اسم ما يحتاج إليه مما يطبخ كالصهارة والعصارة. وتطبخ الرجل: أكل البطيخ، وأكل الطبيخ: لغة أهل المدينة. ومن المجاز: طبختهم الهواجر، وخرجوا في طبيخة الحرّ وطبائخه وهي سمائمه وقت الهجير. وطبخه الجدريّ والحصبة. قال: طبيخ نحاز أو طبيخ أميهة ... صغير العظام سيء القشم أملط ومنه: الحمى الطابخ: الصالب. وما به طباخ: قوّة. وما في كلامه طباخ: فائدة وأصله اللحم الأعجف الذي ما فيه جدوى لطابخه. وهو أبيض المطبخ، وهم بيض المطابخ. وقال: أما الملوك فأنت اليوم ألأمهم ... لؤماً وأبيضهم سربال طباخ

ط ب خ: (طَبَخَ) الْقِدْرَ وَاللَّحْمَ (فَانْطَبَخَ) وَبَابُهُ نَصَرَ. وَالْمَوْضِعُ (مَطْبَخٌ) بِفَتْحِ الْمِيمِ لَا غَيْرُ. وَ (اطَّبَخَ) بِتَشْدِيدِ الطَّاءِ اتَّخَذَ (طَبِيخًا) قَالَ ابْنُ السِّكِّيتِ: (الِاطِّبَاخُ) يَكُونُ اقْتِدَارًا وَاشْتِوَاءً، تَقُولُ: هَذِهِ خُبْزَةٌ جَيِّدَةُ (الطَّبْخِ) وَآجُرَّةٌ جَيِّدَةُ الطَّبْخِ. وَتَقُولُ: هَذَا (مُطَّبَخُ) الْقَوْمِ بِتَشْدِيدِ الطَّاءِ وَهَذَا مُشْتَوَاهُمْ.